Allergies : À la loupe

La fièvre Q, encore appelée coxiellose, est une pathologie bactérienne transmise de l'animal à l'homme. Les personnes travaillant en contact étroit avec les animaux sont particulièrement exposées et doivent suivre des mesures de (...) Lire la suite

L'aquafaba est un jus de pois chiche utilisé pour remplacer le blanc d'œuf en cuisine. Une fois fouetté, il présente des propriétés identiques et permet de réaliser des mousses sucrées ou salées, des meringues et des macarons que les (...) Lire la suite

  L'allergie à l'aubergine est rare en France et dans les pays voisins. Elle semble toucher plus particulièrement les enfants que les adultes. L'aubergine est un légume-fruit de la famille des Solanacées qui peut provoquer des réactions (...) Lire la suite

L'urticaire géante est une forme particulière d'urticaire qui touche l'ensemble du corps. L'urticaire est une manifestation cutanée caractérisée par des lésions rouges associées à un œdème et des démangeaisons. Les causes de (...) Lire la suite

Peu calorique si elle n'est pas associée à une sauce grasse, la coquille Saint-Jacques représente un aliment de choix pour ceux qui surveillent leur poids, avec une richesse en protéines de bonne qualité et une source intéressante de (...) Lire la suite

Au niveau du visage, la peau est fine et les phénomènes vasomoteurs y sont facilement visibles. L’apparition d’une rougeur du visage provient de la dilatation des vaisseaux de la face. Les vaisseaux sont dotés d’une motricité, (...) Lire la suite

  L'allergie au glutamate monosodique (GMS), référencé E621 dans le code des additifs fait aujourd'hui encore débat car on ne parvient pas à savoir s'il s'agit d'une authentique allergie (mettant en cause le système immunitaire) ou (...) Lire la suite

  L'allergie aux sulfamides (classe d'antibiotiques) est courante dans l'allergie médicamenteuse car les sulfamides sont préconisés dans un large spectre de maladies. Une allergie médicamenteuse est un effet indésirable qui induit une (...) Lire la suite

L'allergie aux pollens des graminées est très fréquente puisque 20 % de la population serait allergique à au moins un pollen. Cette allergie engendre des symptômes de rhinite, de conjonctivite, de sinusite et d'asthme. La saison des (...) Lire la suite

  Les plantes vertes d'appartement, mais aussi certaines fleurs en bouquet peuvent générer des allergies respiratoires ou de contact. Les allergènes se trouvent dans la sève, le parfum, le pollen ou sur les feuilles, mais également sur (...) Lire la suite

L’allergologie moléculaire permet de mieux comprendre les mécanismes de l’allergie en recherchant à quelle protéine l’organisme réagit. Un aliment, un pollen, une moisissure ou un acarien contiennent chacun plusieurs familles de (...) Lire la suite

  L'allergie au ficus est l'allergie la plus fréquente lorsqu'on a des plantes d'intérieur. Le ficus appartient à la famille des figuiers. Les deux variétés ornementales les plus rencontrées dans les habitats sont le ficus benjamina et (...) Lire la suite

  Les allergies alimentaires concernent de nombreux aliments, et constituants. Le poulet en est un. Comment se définit l'allergie au poulet, quelles sont les causes et que faire dans cette situation ? On vous en dit plus dans cet article. (...) Lire la suite

  Les allergies alimentaires concernent comme leur nom l'indique les réactions du système immunitaire contre un aliment. Ce sont les enfants, de moins de 4 ans, les plus touchés, même si tout le monde à tout âge peut être concerné. (...) Lire la suite

  Qu'est-ce que signifie exactement être allergique au cobalt ? Ooreka fait le point sur les raisons de cette allergie et comment y remédier dans cet article. Allergie au cobalt : quelles caractéristiques ? Une personne allergique au (...) Lire la suite

  Les allergies peuvent être alimentaires, respiratoires ou de contact. Leur prévalence a doublé ces dernières 20 années, dans le monde entier. Dans la famille des allergies de contact, on trouve notamment l'allergie à la lanoline. (...) Lire la suite

  Dans le monde, on est de plus en plus allergique. La prévalence des allergies a même doublé ces dernières 20 années. Elles peuvent être alimentaires, respiratoires ou encore de contact. C'est notamment le cas en cas d'allergie au (...) Lire la suite

  L'allergie à l'or est rare du fait du coût élevé de ce métal qui limite son utilisation. On utilise l'or principalement dans la production de bijoux et d'occlusions dentaires, mais aussi en électronique ou dans le traitement des (...) Lire la suite

Les pâtes sans gluten ressemblent aux pâtes traditionnelles de blé, à la seule différence qu'elles sont fabriquées à partir de farine de maïs ou farine de riz. L'avantage principal réside en l'absence de gluten, la protéine (...) Lire la suite

  L'élasthanne est une fibre synthétique remplace avantageusement le latex naturel qui est lui très allergisant. L'allergie à l'élasthanne n'est pas courante. Elle se manifeste plus particulièrement chez les sportifs qui utilisent des (...) Lire la suite